“舌尖上的古镇”夏令营第十天结营仪式

2021年7月21日是“融入沙湾”小金雁夏令营的第十天，也是最后一天。番禺区民政局、番禺区慈善会、番禺区社会组织联合会指导下，由番禺区金纽带社会工作服务中心主办，2021融入沙湾“舌尖上的古镇”小金雁夏令营圆满落下帷幕。

夏令营的结营仪式在沙湾街格仔屋-四合人家酒家开展，25名小营员在此展示活动成果，通过这个机会可以让大家了解营员们在夏令营期间的心路历程和检测本次夏令营的学习效果。

本项目以学习沙湾古镇的饮食制作和本地饮食文化为引导，侧重学习饮食文化中的餐桌礼仪。通过十天的学习培训，25名营员对沙湾特色美食制作及历史文化有了一定程度的进步。本次结营仪式采用模拟家庭聚会的情景剧来开展，由嘉宾担任长辈角色，营员们有的担任美食制作的厨师，有的担任家庭里面的小辈、有的担任讲解员、有的负责斟茶等，营员通过现场制作姜埋奶、糯米糍、九层糕三种特色美食以及在餐桌上的礼仪进行示范，展示学习成果，现场气氛热烈。

小营员给嘉宾斟茶

小营员邀请嘉宾入座

情景剧进行中

实景中展示学习内容

小营员现场制作姜埋奶、糯米糍、九层糕

嘉宾忍不住也尝试夹起了豆子

下午，沙湾义工中心三楼开展“结营分享大食会”。营长为本次夏令营做总结，对表现优秀的营员和组别表彰以示鼓励。小金雁们也纷纷与他人分享参加本次夏令营的感受和收获，孩子们都获益匪浅，学有所成，各方面能力得到一定的提升，对沙湾历史文化知识有了更深入的了解。活动在一片欢声笑语中，总结分享走进尾声。

营长进行活动总结

为优秀营员颁奖

为优秀组别颁奖

大食会开始

大合照

短短的十天，纵有不舍，也要分离。小金雁们十天的学习中确实成长了很多，其中不仅灌注了志愿者与工作人员的教导，感谢夏令营的志愿者，她们作为带队老师在过去的十天中不辞劳苦，任劳任怨管理着孩子们的学习和生活，放弃了休息、放弃了家庭为小金雁的成长，付出了巨大的贡献。感谢小营员的家长，每天一接一送，不管刮风和下雨从不言苦。短短的十天即将过去，分别的时刻即将到来，项目组希望孩子们继续保持良好的用餐习惯，另外通过各种渠道再深入了解沙湾，提高对沙湾的认同感，为我们新沙湾的建设作出贡献。

活动回顾

开营仪式

为丰富来穗人员子女的假期生活，让其感受沙湾古镇地道的饮食文化并学习餐桌礼仪，本届“融入沙湾”小金雁夏令营以“舌尖上的古镇”为主题，通过一系列的学习和培训，促使小金雁从饮食文化方面去了解沙湾，提高他们对本社区的认同感，进而促进“小金雁”融入本地的生活。让大家期待已久的夏令营于2021年7月12日在沙湾街党群服务中心举行开营仪式，为期十天的“舌尖上的古镇”夏令营正式开营。

沙湾古镇历史文化学习

2021年7月13日，是“舌尖上的古镇”夏令营的第二天，今天的主要活动内容是学习沙湾历史文化，带领营员们进一步了解沙湾、认识沙湾传统文化。

“寻味沙湾美食”之旅

为提高营员对沙湾饮食文化的了解，实地认识沙湾古镇的特色美食，促使来穗儿童、本地青少年认识沙湾美食文化，“舌尖上的古镇”夏令营第三天开展的活动主题为“寻味沙湾美食”之旅。

古镇美食姜埋奶制作

“舌尖上的古镇”夏令营的第四天，上午学习餐桌礼仪，包含正确拿筷子的方法、不能拿筷子做的事情、端饭碗和汤碗的方法、在外就餐时的礼节等，让营员培养良好的用餐习惯。下午的活动内容是安排小营员们了解沙湾美食之一的“姜埋奶”文化并尝试制作姜埋奶，感受沙湾特色姜埋奶的魅力.

食品安全教育

“舌尖上的古镇”夏令营的第五天，活动内容是安排小营员们进行餐桌礼仪培训以及食品安全教育。

古镇美食九层糕制作

“舌尖上的古镇”夏令营的第六天，今天特别为营员们加开一节安全课是学习急救知识，以及安排小营员们学习制作沙湾美食之一的“九层糕”。

沙湾饮食文化以及礼仪培训

2021年7月18日，是“舌尖上的古镇”夏令营的第七天，今天的主要活动内容是学习沙湾饮食文化以及礼仪培训，促使营员们进一步了解沙湾，通过学习餐桌礼仪促进营员从饮食文化和风俗习惯上融入沙湾。

古镇美食糯米糍制作

“舌尖上的古镇”夏令营的第八天，活动内容是安排小营员们了解沙湾美食之一的“糯米糍”。

情景剧练习

“舌尖上的古镇”夏令营的第九天，活动内容是安排小营员们继续进行餐桌礼仪培训,熟练拿筷子的动作以及通过角色扮演，引导营员将沙湾饮食文化的元素融入到情景剧中。

购物体验